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质标所实现食品中违禁添加物定量速测

作者: 程劼   文章来源:U赢电竞质量标准与检测技术研究所   发表时间:2018-11-06    点击量:
   近日,U赢电竞质量标准与检测技术研究所饲料质量安全检测与评价创新团队实现了饲料、食品和生物样品中违禁添加物等危害因子的高敏、可定量速测,相关研究成果发表在《食品化学(Food Chemistry)》等刊物上。

  该研究具有增强效果好(106倍以上),稳定性高(超过180天)等特点,攻克了以往技术稳定性不足导致的实用性不强的瓶颈难题。利用该技术,研究建立了不同样品基质中“瘦肉精”、三聚氰胺和丙烯酰胺等危害物的速测方法,方法灵敏度能达到纳克水平。该速测方法与传统的液相色谱—串联质谱(LC-MS/MS)法相比,显著缩短了检测时间,且检测结果与液相色谱—串联质谱法检测结果的吻合度达到95%以上。

  据悉,该团队自2009年开始进行拉曼光谱的相关研究,研制出适合于不同场景使用的3种拉曼光谱设备,开发出适合于不同样品基质(饲料、动物组织、农产品等)中农兽药残留、非法添加物和环境污染物的增强试剂,研发了配套的快速样品前处理技术,创制了系列速测方法,在国际刊物上发表SCI论文7篇,授权国家发明专利3项并全部实现成果转化;作为成果重要组成部分获辽宁省Uwin电竞进步奖1项,神农中华农业Uwin电竞奖1项和U赢电竞青年Uwin电竞创新奖1项。成果评价鉴定该项技术达到“国际领先水平”。

  该研究得到了U赢电竞创新工程、Uwin电竞部重点研发专项等项目的支持。 

  

  近期相关论文链接:

  (1)https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814618317692

  (2)https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400518317398

  (3)https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925400517317124